Header | Descriptions |
---|---|
Регіон | Huila |
Ферма | El Porvenir |
Висота зростання | 1480- 1550 м |
Різновид | Колумбія, Кастіло |
Метод обробки | Митий |
Смак | Фільтр: апельсин, малина, персик, шоколадне печиво. |
Еспресо: персик, грейпфрут, апельсинові цукати, шоколадне печиво |
Кава для цього бленду була зібрана на 2х фермах найбільшого кавового регіону Колумбії -Huila, поблизу найвищого вулкана країни - Nevado del Huila. Гірська місцевість вплинула на формування тут родючих вулканічних ґрунтів та значної висотності зростання кави з великими коливаннями температури вдень і вночі. Це уповільнює дозрівання вишні, що забезпечує насичені, солодкі і складні чашки. Завдяки цьому Huila відома якістю своєї кави в усьому світі.
Місцеві лоти регулярно здобувають визнання на Cup of Excellence, а в 2013 році регіон отримав Denomination of Origin статус. Більшість ферм в Huila невеликі близько 1-3 га. В основному вони мають власні станції обробки, де каву обробляють, ферментують і промивають, а також інфраструктуру для сушіння кави.
Колумбія El Porvenir
250Інші товари