Header | Descriptions |
---|---|
Регіон | Rift Valley |
Ферма | Wanrich |
Висота зростання | 1800-2000 м |
Різновид | SL 28, Ruiru 11, Batian |
Метод обробки | Honey |
Смак | Фільтр: апельсин, кардамон, журавлина, квіти, мед. |
Джейн Ванджіку Кірірі – Камау — засновниця та фермерка WanRich Coffee, невеликого сімейного господарства, розташованого в Кітале, окрузі Транс-Нзоя, на заході Кенії. Після багаторічної кар’єри в банківському секторі у 2015 році Джейн розпочала вирощування спешелті кави, повністю змінивши напрямок діяльності ферми — з вирощування кукурудзи та розведення худоби на кавове виробництво.
Її ферма знаходиться на висоті 1800 метрів над рівнем моря, на родючих вулканічних ґрунтах західних схилів гори Елгон — у регіоні з постійними опадами та сприятливим мікрокліматом. Терруар Кітале поєднує високу висоту, вулканічні ґрунти та м’який клімат (із температурою, що рідко перевищує 28 °C), що забезпечує повільне дозрівання ягід і яскраву кислотність.
На фермі вирощують провідні кенійські сорти арабіки — SL28, SL34, Batian та Ruiru, які часто щеплюють між собою для поєднання стійкості до хвороб і високого смакового потенціалу. Джейн дотримується повністю органічних методів господарювання — без пестицидів, із ручною прополкою та сезонним внесенням органічних позакореневих добрив. Її агрономічні практики підтримуються фахівцями з Інституту досліджень кави (Кенія).
Окрім якості кави, діяльність Джейн має вагомий соціальний вплив: вона забезпечує стабільну зайнятість для місцевих працівників і входить до ради NORT — жіночої групи, яка працює над створенням центральної станції обробки для фермерів регіону.
Кенія Kitale
250Інші товари