Ця кава походить з плантацій в муніципалітеті Valparaiso у південно-західній частині Antioquia - регіону, що займає перше місце в країні за площею культивації кави. Регіон розташований на північному заході Колумбії. Саме тут колумбійці вперше почали вирощувати каву, 1927 року була створена Національна федерація виробників кави Колумбії. ‎
Більша частина регіону знаходиться в гірській місцевості на центральних та західних схилах Андського хребта. Аntioquia характеризується тропічним кліматом та родючими вулканічними ґрунтами. Культивацією кави тут займаються як маленькі родинні ‎
виробництва, так і великі ферми з хорошим технічним оснащенням. Серед різновидів найбільш популярні Castillo, Colombia, Typica, Caturra. Також в регіоні вирощуюють манго, авокадо, кукурудзу. ‎