Header | Descriptions |
---|---|
Регіон | Oromia |
Зона | Guji, Shakiso |
Висота зростання | 1950-2000 м |
Різновид | Родоначальний |
Метод обробки | Натуральний |
Смак | Фільтр: ожина, черешня, квіти, нуга. |
Еспресо: вишневий джем, слива, нектарин, какао-боби . |
Це зерно походить із плантацій села Jigesa зони Guji південного регіону Oromia, що вважаться батьківщиною кави. Він має ідеальні умови для вирощування арабіки: значну висотність (понад 1500 м.); багаті, добредреновані (в основному вулканічні) ґрунти, що майже не потребують додаткових добрив;
високогірний тропічний клімат із 1500–2500 мм опадів протягом дев’ятимісячного періоду та оптимальними температурами від 15 до 24°C.
За останні 60 років швидкий комерційний та культурний розвиток перетворив Guji на унікальну кавову зону, яка з 2002 стала окремою адміністративною одиницею. Кава звідси представляє характерний терруар, який відрізняє її від іншого зерна регіону Oromia.
Станція Jigesa знаходиться в одноменному селі департаменту Shakiso. Nardos Coffee Export — це сімейний кавовий бізнес у третьому поколінні, історія якого починається з 1960-х років. Ато Аклілу Касса заснував Nardos Coffee Export у 1998 році в Аддіс-Абебі, і з того часу компанія перетворилася на одного з провідних експортерів кави в Ефіопії. Щороку вони експортують близько 2000 тон зерна митої та натуральної обробки. У 2012 році Nardos долучилися до соціальної ініціативи зі створення місцевої бібліотеки та забезпечення жінок засобами гігієни.
Ефіопія Jigesa
250Інші товари