Ця кава походить з департаменту Morazan, що знаходиться в межах кавового регіону Cacahuatique Mountain Range на північному сході Сальвадору. Назва гірського хребта перекладається як «пагорб какао-садів». Місцевий народ Ленка традиційно вирощував тут какао, фруктові дерева та каву. Але військові конфлікти кінця ХХ та кавова іржа призвели до того, що зараз тут вирощують лише 4% національного врожаю. ‎
Територія характеризується глинистими грунтами, де збереглися прадавні ліси, в тіні яких вирощують кавові дерева. Клімат регіону - тропічний з середньою температурою 25° C та опадами 1100 мм. Місцева кава вирізняється кремовим тілом, середньою кислотністю та карамельною солодкістю. Cuscatlecos - один з найпопулярніших різновидів серед місцевих фермерів. Це гібрид Villa Sarchi та Timor штаму T5296 створений інститутом PROCAFÉ у Сальвадорі. Основні характеристики Cuscatlecos: висота зростання до 1600 м.н.р.м, стійкість до іржі, насичена чашка, але нестабільність між поколіннями дерев різновиду.Кооператив Asociación Agropecuaria Caficultora de la Sierra Lenca de Morazán (ACALEM) виник у 2011 році. Зараз він налічує понад 50 учасників, які на чолі з президентом Rene Martinez активно відроджують і розвивають свою справу, в тому числі через низку міжнародних програм з підтримки. У 2017-2018 рр компанія відкрила власну екологічну станцію обробки та ростерію, які єдині пройшли відповідну сетрифікацію в усьому Північому Сальвадорі. На разі їх послугами користуються не тільки члени кооперативу, а й інші фермери. ACALEM використовує в роботі підхід BLUE HARVEST, що означає стале управління фермою через ефективне використання води, покращення стану ґрунту та відновлення сільськогосподарських ландшафтів регіону. У 2021 році ACALEM вперше почав експортувати каву.