Це зерно походить із округу Yirgachefe на південному заході Ефіопії. Yirgachefe славиться однією з найбільш якісних кав у світі, що досягається завдяки теплому тропічному клімату, родючим грунтам та значній висотності. Плантації тут знаходяться на висоті від 2000 м.н.р.м. Така висотність кваліфікує каву Yirgacheffe як Strictly High Grown (SHG) /Strictly Hard Bean (SHB). Це означає, що ягоди дозрівають повільніше, забезпечуючи додатковий час дереву для доставки поживних речовин до вишень та розвитку яскравих смаків. ‎
‎
Багаторічна історія та традиції місцевих фермерів дозволяють вирощувати каву природним шляхом без додавання хімічних добрив, що робить її органічною та екологічно чистою. ‎
Cтанція обробки Adorsi була заснована в одноіменному селі в окрузі Shakiso у 2018 році трейдинговою компанією Testi. Станція знаходиться на висоті 1900 - 2100 м.н.р.м. і обслуговує близько 800 фермерів в регіоні. ‎