Header | Descriptions |
---|---|
Регіон | Kayanza |
Висота зростання | 1672 м |
Різновид | Червоний Бурбон |
Метод обробки | Митий |
Смак | Фільтр: лайм, ківі, виноград. |
Еспресо: ківі, мигдаль, виноград. |
Станція обробки кави "Маша" названа так само як і пагорб, на якому вона стоїть. Насправді пагорб більше відомий своєю худобою, ніж кавою. Назва "Маша" походить від слова "амашо" мовою кірунді, що означає "стада худоби". Підгір'я було перехрестям для багатьох стад у регіоні. Багато місцевих пастухів вітають один одного унікальною фразою, яка використовується тільки в цьому регіоні. Вони кажуть: "гіра амашо", що означає "власник корів".
Станція Маша була побудована у 1989 році. Більшість фермерів, які постачають каву, ведуть натуральне господарство. Фермери чергують свої дерева з продовольчими та іншими товарними культурами, щоб прогодувати і підтримати свої сім'ї.
Багато дерев у Бурунді є сортом Червоний Бурбон. Через дедалі менші розміри кавових плантацій, старіння підщеп є дуже великою проблемою в Бурунді. У багатьох фермерів є дерева, яким понад 50 років, але, маючи невеликі ділянки, важко виправдати повне вилучення дерев з виробництва на 3-4 роки, які знадобляться новим насадженням для того, щоб почати давати врожай. Щоб заохотити фермерів оновлювати свої насадження, Greenco закуповує насіння в Інституті агрономічних наук Бурунді (ISABU), створює розсадники і продає саджанці фермерам за собівартістю або нижче собівартості. На мийній станції фермери також можуть отримати органічне добриво, виготовлене з компостованої кавової гущі.
Незважаючи на повсюдне вирощування кави в Бурунді, кожен дрібний фермер виробляє відносно невеликий врожай. У середньому малий фермер має приблизно 250 дерев, як правило, на задньому дворі. Кожне дерево дає в середньому 1,5 кілограма кавових зерен, тож середній виробник продає близько 200-300 кілограмів кавових зерен на рік.
Бурунді Masha
250Інші товари