map
HeaderDescriptions
РегіонApaneca-Ilamatepec
ДепартаментAhuachapan
Висота зростання1650 м
РізновидБурбон
Метод обробкиСухий
СмакФільтр: апельсиновий джем, виноград, слива, молочний шоколад.
Еспресо: полуничне варення, апельсиновий джем, ліщина.

Ферма Nazareth знаходиться в департаменті Ahuachapan в межах гірського масиву Apaneca-Ilamatepec, який є найдавнішим місцем вирощування кави в країні. Сім'я Акоста-Аріз була однією з перших, хто почав культивувати каву в Сальвадорі ще в 1850-х роках, коли були засновані їхні перші ферми. ‎



Зараз 6-е покоління родини Акоста - Аріз керує кількома фермами в містах Атако, Апанека та Ауачапан, де вони культивують близько 15 різновидів кави. Лоти з їхніх плантацій мають численні нагороди, у тому числі 7 разів були переможцями COE та входили в ТОП-5 позицій у El Salvador Coffee Expedition у 2018 та 2019 роках. ‎


На своїх фермах сім’я використовує лише екологічно марковані продукти для ґрунту. Крім кави, тут також вирощують авокадо, апельсини, грейпфрути, лимони, банани, горіхи макадамію, які часто слугують тіньовими деревами. Це важливо при створенні особливого мікроклімату для кави, щоб захистити її від спеки і забезпечити більше ‎
поживних речовин. Для боротьби з іржею Акоста - Аріз використовують пастки Amistar Extra та Broca із сумішшю метилового та етилового спиртів проти комах. ‎

Nathareth займає 20 га і може похвалитися вулканічними ґрунтами з великою кількістю органічних речовин. Річна температура на території 10 - 25 °C. Основні сорти, які тут вирощують: Bourbon, Pachamama, Pacas, Anacafe-14, Geisha, SL-18. ‎

Андерс, який зараз разом із батьком керує фермами, зацікавлений у ‎
постійному розвитку кавової промисловості. Він працює над новими ‎
методами обробки своєї кави залежно від різновиду, живлення, ґрунту, широти, висотності та інших факторів. На фермах практикують різні способи обробки: миту (20%), натуральну (60%),хані (10%) та контрольованого бродіння (10%).

Безкоштовна доставка активована
Сальвадор Nazareth

Сальвадор Nazareth

250
415грн
Додайте акційних товарів (позначені "%") і отримайте знижку %. Або додайте таких товарів і отримайте знижку %.

обсмажка

помел

interesting info

Інші товари

Ємність hario
Ємність hario550 грн
Matcha Tonic
Matcha Tonic
95
75 грн

Брелок black fox
Брелок black fox210 грн
Шопер фунт х prfx
Шопер фунт х prfx 1100 грн
Вінілова платівка
Вінілова платівка 700 грн
Пуровер hario 02, прозорий пластиковий
Пуровер hario 02, прозорий пластиковий440 грн
Cold Coffee
Cold Coffee
95
75 грн
Orange Coffee
Orange Coffee
90
70 грн
Funtastic cup монастирський острів
Funtastic cup монастирський острів900 грн
Ginger Ale
Ginger Ale
80
60 грн
Футболка пуск x youp
Футболка пуск x youp1350 грн
Сервер hario 1000 мл
Сервер hario 1000 мл690 грн
Фільтри aeropress 350 шт
Фільтри aeropress 350 шт440 грн
Hario декантєр
Hario декантєр1285 грн
Bitter Lemon
Bitter Lemon
80
60 грн
Пуровер hario 02, червоний керамічний
Пуровер hario 02, червоний керамічний1079 грн
Aeropress go
Aeropress go2100 грн
Сервер hario 700 мл
Сервер hario 700 мл640 грн
Funtastic t-shirt
Funtastic t-shirt890 грн
Ручна кавомолка ТimeMore  c3-pro-black
Ручна кавомолка ТimeMore c3-pro-black3229 грн
Funtastic cup Українське сонце
Funtastic cup Українське сонце900 грн
Aeropress прозорий
Aeropress прозорий2345 грн
Брелок
Брелок150 грн
Набір hario v60 скляний
Набір hario v60 скляний1449 грн
Фільтри 03 hario 100 шт japan
Фільтри 03 hario 100 шт japan349 грн
Coffee Cola
Coffee Cola
90
70 грн
Бігова майка пуск
Бігова майка пуск1490 грн
Фільтри 01 hario 100 шт japan
Фільтри 01 hario 100 шт japan250 грн
Паперові білі фільтри drip filter 01 hario, 22 шт.
Паперові білі фільтри drip filter 01 hario, 22 шт.286 грн
Фільтри 02 hario 40 шт japan
Фільтри 02 hario 40 шт japan120 грн
Funtastic long sleeve
Funtastic long sleeve 1190 грн
Фільтри 02 hario 100 шт japan
Фільтри 02 hario 100 шт japan 280 грн