map
HeaderDescriptions
РегіонYirga Chefe
ФермаMount Idedo
Висота зростання1900-2200 м
Різновид74110, 74112, Dega
Метод обробкиНатуральний
СмакФільтр: зелений чай, жовта слива, нектарин, кеш'ю.
Еспресо: нектарин, жасмин, черешня та какао-боби.

Ефіопія Mount Idedo ‎

Цей лот походить із плантацій поблизу містечка Ідедо в окрузі Їргачеффе, розташованому в самому серці зони Гедео на південному заході Ефіопії. Регіон відомий у світі завдяки своїй спешелті-каві, яка розкриває повний потенціал завдяки тропічному клімату, родючим ґрунтам та високій висоті — понад 2000 м над рівнем моря. Тутешня кава класифікується як Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard Bean (SHB), що означає повільне дозрівання ягід і формування складного, яскравого смакового профілю. ‎

Станція Mount Idedo була заснована у 2023 році й наразі спеціалізується на натуральній обробці кави. Млин ще перебуває на стадії розвитку, але з врожаю 2025/26 планується запуск митого процесу. Кавові вишні надходять від дрібних фермерів із навколишніх кебеле — Idedo, Wogida та Gerbota. Для натуральної обробки ягоди сушать на піднятих ліжках протягом 12–14 днів, регулярно перевертаючи їх кожні дві години для рівномірного висихання. ‎

У регіоні Gedeo кавове виробництво базується переважно на малих фермах. Понад 25 000 місцевих виробників вирощують каву на ділянках площею 0,5–2 га. Клімат тут поєднує вплив екваторіальних і мусонних вітрів, із бімодальним режимом опадів: короткі дощі тривають із березня по травень, а головний сезон — із липня по грудень. Середньорічна кількість опадів становить 1800–2000 мм, середні температури — 20–23 °C. Суглинисті ґрунти з гарним дренажем створюють ідеальні умови для вирощування спешелті-кави. ‎

Станція Mount Idedo належить компанії Lulo Coffee, заснованій Робелем Кідане, сертифікованим спеціалістом з QProcessing, разом із його родиною. Lulo володіє двома власними фермами, кількома станціями обробки та співпрацює більш ніж із 30 партнерами-фермерами в межах програми “Lulo Promise”. Ця ініціатива дозволяє виробникам виходити на ринок з односортовими (single-farm) лотами та гарантує, що до 88% вартості кави повертається безпосередньо фермерам. ‎

Компанія та її партнери дотримуються принципів органічного землеробства. Хімічні добрива, інсектициди чи пестициди не застосовуються. Виробники використовують лише натуральний компост, виготовлений із опалого листя, зрізаних бур’янів, гною та кавової м’якоті, що залишається після обробки ягід. ‎

Безкоштовна доставка активована
Ефіопія Mount Idedo

Ефіопія Mount Idedo

250
460грн
Додайте акційних товарів (позначені "%") і отримайте знижку %. Або додайте таких товарів і отримайте знижку %.

обсмажка

помел

interesting info

Інші товари

Matcha Tonic
Matcha Tonic
110
90 грн

Брелок black fox
Брелок black fox210 грн
Шопер фунт х prfx
Шопер фунт х prfx 1100 грн
Пуровер hario 02, прозорий пластиковий
Пуровер hario 02, прозорий пластиковий440 грн
Вінілова платівка
Вінілова платівка 700 грн
Ємність hario
Ємність hario550 грн
Сервер hario 1000 мл
Сервер hario 1000 мл690 грн
Hario декантєр
Hario декантєр1285 грн
Bitter Lemon
Bitter Lemon
95
75 грн
Сервер hario 700 мл
Сервер hario 700 мл640 грн
Ginger Ale
Ginger Ale
95
75 грн
Пуровер hario 02, червоний керамічний
Пуровер hario 02, червоний керамічний1079 грн
Cold Coffee
Cold Coffee
110
90 грн
Orange Coffee
Orange Coffee
100
80 грн
Фільтри 03 hario 100 шт japan
Фільтри 03 hario 100 шт japan349 грн
Coffee Cola
Coffee Cola
100
80 грн
Набір hario v60 скляний
Набір hario v60 скляний1449 грн
Aeropress прозорий
Aeropress прозорий2345 грн
Фільтри 01 hario 100 шт japan
Фільтри 01 hario 100 шт japan250 грн
Фільтри 02 hario 100 шт japan
Фільтри 02 hario 100 шт japan 280 грн
Фільтри 02 hario 40 шт japan
Фільтри 02 hario 40 шт japan120 грн
Funtastic long sleeve
Funtastic long sleeve 1190 грн
Паперові білі фільтри drip filter 01 hario, 22 шт.
Паперові білі фільтри drip filter 01 hario, 22 шт.286 грн
Хвиля пін
Хвиля пін200 грн
Пуровер hario 02, синій пластиковий
Пуровер hario 02, синій пластиковий440 грн
Пуровер hario 02, рожевий пластиковий
Пуровер hario 02, рожевий пластиковий440 грн
Брелок-підвіска Хвилі
Брелок-підвіска Хвилі600 грн
Ручна кавомолка ТimeMore  c3-pro-black
Ручна кавомолка ТimeMore c3-pro-black3480 грн
Пуровер hario 02, помаранчевий пластиковий
Пуровер hario 02, помаранчевий пластиковий440 грн
Кепка CHNF - Grey
Кепка CHNF - Grey750 грн
Кепка CHNF - Red
Кепка CHNF - Red750 грн