Джейн Ванджіку Кірірі-Камау — засновниця та фермерка WanRich Coffee, невеликого господарства в містечку Кітале, округ Транс Нзоія на заході Кенії. ‎
Після багаторічної кар’єри в банківській сфері, у 2015 році Джейн перейшла до вирощування спешелті кави, повністю змінивши напрямок господарства — від кукурудзи та худоби до високоякісної арабіки. ‎
‎
Її ферма розташована на висоті 1 800 м над рівнем моря на родючих вулканічних ґрунтах західного схилу гори Елгон — регіону з постійними опадами та сприятливим мікрокліматом. Терруар Кітале — це поєднання високої висоти, вулканічних ґрунтів і помірного клімату (температура рідко перевищує 28 °C), що забезпечує повільне дозрівання ягід та яскраву кислотність. ‎
‎
На фермі вирощують провідні кенійські сорти арабіки — SL28, SL34, Batian та Ruiru, які часто щеплюють між собою для поєднання стійкості до хвороб і високого смакового потенціалу. Джейн дотримується органічних методів господарювання: без пестицидів, із ручною прополкою та сезонним внесенням органічних позакореневих добрив. Її агрономічні практики підтримуються фахівцями з Coffee Research Institute (Кенія). ‎
‎
Каву обробляють митим способом безпосередньо на фермі. Стиглі ягоди ретельно відбирають вручну та того ж дня депульпують без додавання води. Далі кава проходить подвійну ферментацію: ‎
‎
Перше замочування: 13–15 годин ‎
‎
Промивання ‎
‎
Повторна ферментація: 12–13 годин ‎
‎
Після остаточного промивання зерно сушать на африканських ліжках 10–11 днів, накриваючи в найспекотніший час для збереження чутливих смакових характеристик. ‎
‎
Окрім уваги до якості, діяльність Джейн має значний соціальний вплив: вона забезпечує стабільну роботу місцевим мешканцям та входить до ради NORT — жіночої групи, яка працює над створенням центральної станції обробки для фермерів регіону. ‎
‎
‎
‎
‎