Каву в Юньнані вирощують уже понад століття. Провінція історично славиться вирощуванням чаю, але за останні три десятиліття багато родючих схилів регіону було засаджено кавою. ‎
‎
‎
Клімат, ґрунти та географія Юньнані здавна зробили її сільськогосподарським центром для вирощування найрізноманітніших культур. Тож не дивно, що одні з перших кавових плантацій в країні були висаджені в самому серці Юньнані наприкінці 19 століття. Місіонери привезли кавові рослини до сільських громад на зелених пагорбах провінції. До 1950-х років приблизно 4 000 гектарів землі в Юньнані було засаджено кавою. ‎
‎
Сучасне виробництво почалося в 1990-х роках, коли відомі кавові компанії почали інвестувати у виробництво кави в Юньнані. Сьогодні кава вирощується на близько 120 000 гектарах, і виробництво швидко зростає. ‎
‎
‎
Умови в Юньнані сприятливі для кави. Хоча висота над рівнем моря коливається від 800 до 1 800 метрів над рівнем моря, більшість кави росте на висоті від 1 000 до 1 500 метрів над рівнем моря. ‎
Вирощування кави зосереджено в 9 містах: Пуер, Баошань, Дехон, Лінкан, Веньшань і Сішуанбань. Разом вони виробляють 95% кави, що вирощується в Юньнані. ‎