map
HeaderDescriptions
РегіонYirgacheffe
Станція обробкиDula Mazoria
Висота зростання2000-2200 м
РізновидРодоначальний
Метод обробкиАнаеробна ферментація
СмакФільтр: малина, вишня, бергамот, абрикос.
Еспресо: ожина, темний виноград, вишня, полуниця.

Цей лот походить із плантацій селища Дулла Мазорія (Dulla Mazoria) в Челчеле (Chelchele) округу Іргачіф (Yirgacheffe) у центрі зони Gedeo на південному заході Ефіопії. Ця територія славиться дуже якісною кавою, що досягається завдяки теплому тропічному клімату, родючим ґрунтам і великій висотності, понад 2000 м.н.р.м. Через таку висоту місцева кава кваліфікується як Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard Bean (SHB). Це означає, що ягоди дозрівають повільніше, що дає дереву додатковий час для насичення кавових вишень поживними речовинами та розвитку яскравих смаків. Як і в більшості регіонів, основу ринку у Гедео становлять дрібні власники. ‎

Тут понад 25 000 фермерів, які вирощують каву на плантаціях 0,5-2 га. На території панують як екваторіальні, так і мусонні пасати, а також бімодальний характер опадів. Короткий вологий сезон, який триває з березня по травень, супроводжується коротким сухим періодом перед основним сезоном дощів з липня по грудень. Середня місячна температура 20 - 23 °C, опади - 1800 - 2000 мм. Ґрунти суглинисті з хорошим дренажем. У регіоні залишаються переважно традиційні аграрні практики. Фермери Yirgacheffe поряд з кавою зазвичай культивують і інші харчові культури, щоб збільшити ефективність використання землі та забезпечити продовольством свої сім’ї. Тут майже не використовують добрива чи пестициди. А більшість сільськогосподарських робіт виконується вручну найчастіше членами родини. На станції Дулла Мазорія постійно працює 15 співробітників, а на сезон урожаю з листопада по січень залучають ще 40-50 додаткових робітників. ‎

Безкоштовна доставка активована
Ефіопія Chelchele

Ефіопія Chelchele

250
570грн
Додайте акційних товарів (позначені "%") і отримайте знижку %. Або додайте таких товарів і отримайте знижку %.

обсмажка

помел

interesting info

Інші товари

Ємність hario
Ємність hario550 грн
Шопер фунт х prfx
Шопер фунт х prfx 1100 грн
Matcha Tonic
Matcha Tonic
95
75 грн

Брелок black fox
Брелок black fox210 грн
Вінілова платівка
Вінілова платівка 700 грн
Пуровер hario 02, прозорий пластиковий
Пуровер hario 02, прозорий пластиковий440 грн
Cold Coffee
Cold Coffee
95
75 грн
Orange Coffee
Orange Coffee
90
70 грн
Фільтри aeropress 350 шт
Фільтри aeropress 350 шт440 грн
Ginger Ale
Ginger Ale
80
60 грн
Футболка пуск x youp
Футболка пуск x youp1350 грн
Пуровер hario 02, червоний керамічний
Пуровер hario 02, червоний керамічний1079 грн
Сервер hario 1000 мл
Сервер hario 1000 мл690 грн
Funtastic cup монастирський острів
Funtastic cup монастирський острів900 грн
Bitter Lemon
Bitter Lemon
80
60 грн
Aeropress go
Aeropress go2100 грн
Сервер hario 700 мл
Сервер hario 700 мл640 грн
Funtastic t-shirt
Funtastic t-shirt890 грн
Hario декантєр
Hario декантєр1285 грн
Брелок
Брелок150 грн
Funtastic cup Українське сонце
Funtastic cup Українське сонце900 грн
Фільтри 01 hario 100 шт japan
Фільтри 01 hario 100 шт japan250 грн
Coffee Cola
Coffee Cola
90
70 грн
Набір hario v60 скляний
Набір hario v60 скляний1449 грн
Бігова майка пуск
Бігова майка пуск1490 грн
Фільтри 03 hario 100 шт japan
Фільтри 03 hario 100 шт japan349 грн
Фільтри 02 hario 100 шт japan
Фільтри 02 hario 100 шт japan 280 грн
Паперові білі фільтри drip filter 01 hario, 22 шт.
Паперові білі фільтри drip filter 01 hario, 22 шт.286 грн
Funtastic long sleeve
Funtastic long sleeve 1190 грн
Ручна кавомолка ТimeMore  c3-pro-black
Ручна кавомолка ТimeMore c3-pro-black3229 грн
Хвиля пін
Хвиля пін200 грн