Jhonatan Gasca, молодий традиційний кавовий фермер, народився в департаменті з найбільшим кавовим виробництвом в Колумбії, Піталіто, розташованому в департаменті Уїла на півдні Колумбії. ‎


“Я народився на кавовій плантації”- розповідає Джонатан... “Мої дідусь і бабуся та батьки завжди були віддані кавовому господарству, і хоча, я маю подякувати їм за цю пристрасть, правда полягає в тому, що вони вирощували, збирали та продавали каву тим, хто платив найбільше. Вони були націлені на кількість, а не на якість. Це був спосіб мати постійний прибуток.” ‎


У дитинстві Джонатан хотів стати футболістом і разом зі своїм братом Йоханом вони поїхали до Калі, щоб тренуватись в професійній команді “Deportivo Cali”. Справи там йшли не дуже добре, і з часом вони почали почуватись самотніми, гроші на проживання їм надсилала мама, що дуже їх гнітило, оскільки все йшло не так, як вони хотіли...тому вони вирішили повернутися додому. ‎


Його мати наполягала на тому, щоб він навчався, тому обрала для нього радіологію в Боготі. Джонатану ця ідея зовсім не сподобалась, але можливістю навчатись він скористався. Саме так він вирішив подати заявку на технолога з екологічного землеробства і тваринництва, знаючи, що з такою освітою в нього буде більше можливостей на фермі. ‎


До 2008 року тема спешелті кави була чимось новим. Джонатан разом із дядьком та братом почали проводити перші тести з висаджування спешелті кави на ділянці, яку їм подарував батько. ‎


Першою кавою, яку він зміг вивести була Honey. Джонатан з ентузіазмом відніс її до кооперативу SKM, де йому найкраще платили, але, на жаль, вони відмовились від неї, через її зовнішній вигляд , “цю каву не продати”, - сказали Джонатану. ‎


Він був дуже пригнічений, оскільки його сім’я також не поділяла його поглядів на якість кави. Вирішивши зайнятись спешелті кавою, він продовжує експериментувати та вчитись, він зацікавлений в тому, щоб дійсно знати, що він продає. ‎


Крім того, сім’я Лассо стала для Джонатана великою мотивацією, Як його друзі, також, добре відомі своїми чудовими сортами спешелті кави, вони були прикладом для Джонатана, і він з нетерпінням чекає, коли зможе досягти їх рівня кави. Джонатан і Йохан (його брат та партнер) мріють про світове визнання, не тільки через гроші, але й тому, що вони пишаються тим, що продовжують сімейну традицію і підносять добре ім’я продукту, який дав їм усе в житті - кави.

Безкоштовна доставка активована
Bella-vista pacamara

Bella-vista pacamara

65
665грн
Додайте акційних товарів (позначені "%") і отримайте знижку %. Або додайте таких товарів і отримайте знижку %.

обсмажка

помел

interesting info

Інші товари

Ємність hario
Ємність hario550 грн
Шопер фунт х prfx
Шопер фунт х prfx 1100 грн
Matcha Tonic
Matcha Tonic
95
75 грн

Брелок black fox
Брелок black fox210 грн
Вінілова платівка
Вінілова платівка 700 грн
Пуровер hario 02, прозорий пластиковий
Пуровер hario 02, прозорий пластиковий440 грн
Cold Coffee
Cold Coffee
95
75 грн
Orange Coffee
Orange Coffee
90
70 грн
Фільтри aeropress 350 шт
Фільтри aeropress 350 шт440 грн
Ginger Ale
Ginger Ale
80
60 грн
Футболка пуск x youp
Футболка пуск x youp1350 грн
Пуровер hario 02, червоний керамічний
Пуровер hario 02, червоний керамічний1079 грн
Сервер hario 1000 мл
Сервер hario 1000 мл690 грн
Funtastic cup монастирський острів
Funtastic cup монастирський острів900 грн
Bitter Lemon
Bitter Lemon
80
60 грн
Aeropress go
Aeropress go2100 грн
Сервер hario 700 мл
Сервер hario 700 мл640 грн
Funtastic t-shirt
Funtastic t-shirt890 грн
Hario декантєр
Hario декантєр1285 грн
Брелок
Брелок150 грн
Aeropress прозорий
Aeropress прозорий2345 грн
Funtastic cup Українське сонце
Funtastic cup Українське сонце900 грн
Фільтри 01 hario 100 шт japan
Фільтри 01 hario 100 шт japan250 грн
Фільтри 03 hario 100 шт japan
Фільтри 03 hario 100 шт japan349 грн
Coffee Cola
Coffee Cola
90
70 грн
Набір hario v60 скляний
Набір hario v60 скляний1449 грн
Бігова майка пуск
Бігова майка пуск1490 грн
Фільтри 02 hario 100 шт japan
Фільтри 02 hario 100 шт japan 280 грн
Паперові білі фільтри drip filter 01 hario, 22 шт.
Паперові білі фільтри drip filter 01 hario, 22 шт.286 грн
Funtastic long sleeve
Funtastic long sleeve 1190 грн
Ручна кавомолка ТimeMore  c3-pro-black
Ручна кавомолка ТimeMore c3-pro-black3229 грн
Хвиля пін
Хвиля пін200 грн