map
HeaderDescriptions
РегіонSidamo
ФермаSmallholder Farms
Висота зростання1890-2000 м
РізновидРодоначальний
Метод обробкиНатуральний
СмакФільтр: абрикос, нуга, квітковий мед.
Еспресо: абрикос, світі, мигдалеве праліне, квітковий мед.

Ефіопія вважається колискою кави, оскільки саме в лісах регіону Каффа, де була виявлена Coffea Arabica. Сьогодні це одна з країн-виробників кави з великим розмаїттям смаків. Якщо ви шукаєте фруктову та інтенсивно ароматну чашку, вам неодмінно сподобається кава з регіону Сідамо, розташованого на півдні Ефіопії.

У Сідамо знаходяться одні з найвищих в країні найвищих висот, на яких вирощують каву, - від 1 500 до 2 200 метрів над рівнем моря. Як результат, кава дозріває повільніше, а отже, набуває більш насиченого смаку. Сідамо також є джерелом багатьох ефіопських зерен 1-го та 2-го сорту, двох найвищих сортів кави сортів. Кава від Sidamo відрізняється надзвичайним характером і унікальним кава з Сидамо має надзвичайний характер та унікальний профіль чашки, що виправдовує її визнання як однієї з найкращих кав у світі.

Таку каву зазвичай вирощують дрібні фермерські господарства. У більшості випадків
сімейні ферми дають лише невеликий урожай. Тому фермери в межах однієї "вореда" (району) зазвичай співпрацюють. Вони приносять свої вишні на сусідню мийну станцію замість того, щоб обробляти каву індивідуально. Одна з них розташована у вореда Нансебо, звідки походить ця кава. У сезон збору врожаю виробники доставляють стиглі вишні на переробну станцію, де їх сортують і розкладають на африканських грядках для сушіння на сонці до 21 дня. Вишні перевертають кілька разів на день, щоб забезпечити рівномірний процес сушіння. Після цього висушену вишню переробляють на сухому млині та готують до експорту.

Ефіопія Nаnsebo

Ефіопія Nаnsebo

250
435грн
Додайте акційних товарів (позначені "%") і отримайте знижку %. Або додайте таких товарів і отримайте знижку %.

обсмажка

помел

interesting info